お食事プラン
- みゆき(日本料理)
- ディナーメニュー
松阪牛会席
季節の食材をふんだんに使用したコースです。
メインにはトップブランド牛である松阪牛を使用。
甘く上品な香りと、口の中ですぐ溶けるまろやかな食感をお楽しみくださいませ。
開催日
通年
除外日:12月31日~1月6日
時間
ディナー 17:30~L.O20:00(~22:00)
料金
35,000円
メニュー
2月8日~4月14日 お献立
前 菜 伊勢海老油霜 若牛蒡 若芽 烏賊鳴門酒盗焼 たらの芽
干子桜揚げ 長芋鯛皮巻 藻塩 寄せ貝 酢味噌 こごみ胡麻よごし
吸 物 焼かます 焼椎茸 薄葛仕立て 蕗 蕨 木の芽
造 り 本日の五種
焼 物 鮎魚女 筍 蕗味噌焼き セロリ阿茶羅
蓋 物 新玉葱と桜海老の飛竜頭 青味 振り柚子
強 肴 松阪牛フィレ肉炙り焼 あしらい 根三つ葉お浸し
食 事 握り寿司 三貫 止椀
甘 味 水菓子
4月15日~5月16日 お献立
前 菜 雲丹豆腐 胡瓜 とんぶり 烏賊太白和え 真菰茸 黒七味塩
白魚うるい寄せ 黄身酢 いくら 稚鮎新緑揚 鯵大葉高菜巻き 防風
吸 物 伊佐木養老 蕨 青味 柚子
造 り 本日の五種 あしらい
焼 物 松阪牛フィレ肉炙り焼 あしらい 葉山葵お浸し
蓋 物 筍茶巾揚 山菜餡掛け 山葵 木の芽
強 肴 蝦蛄炙り 水雲 蓴菜 新蓮根 梅肉 振り酢橘 花穂
食 事 握り寿司 三貫 止椀
甘 味 水菓子
5月17日~6月30日 お献立
前 菜 鮎風干しうるか和え 骨煎餅 鮎蓼 白瓜雷干し 鵜玉雲丹地漬
鴨ロース塩麹蒸し ホワイトセロリ 利休餡 石垣小芋揚げ
冬瓜餅 帆立餡
吸 物 丸玉地吸い 焼餅 焼葱 青味 針生姜
造 り 本日の五種 あしらい
蓋 物 薇信田巻き 姫竹 絹鞘
焼 物 松阪牛フィレ肉炙り焼 ホワイトアスパラ 椎茸 姫人参 玉蜀黍串揚げ
酢の物 蟹白芋茎巻 丘鹿尾菜 いくら 振り柚子 加減酢
食 事 握り寿司 三貫 止椀
甘 味 水菓子
※仕入れ状況により入荷がない場合もございますので、ご確認下さいませ。
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